In der Nase sehr fruchtige Noten wie z.B. Waldbeeren sowie Noten von eingekochter Marmelade und schwarzem Pfeffer. Im Geschmack saftig, voll und harmonisch mit angenehm feinen Tanninen und lebhafter Perllage.
Dieser Desserwein ist ideal zu fruchtigem Gebäck und Desserts. Dieser Wein hat nur 7,5% vol. Alkohol und ähnelt sehr einem Lambrusco.
Die Reben werden bevorzugt auf Mergelböden in Hanglagen mit Südausrichtung angebaut, in weniger sonnigen Lagen reifen sie später.
Die Trauben werden auf der Schale mit ausgesuchten Hefen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Fermentation wird bei einem Restzuckergehalt von mindestens 80 g/l. unterbrochen.
Abfüllung:kalt-filtriert und steril abgefüllt.
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