Im Duft intensiv, sehr charakteristisch, mit einem leicht würzigen Hauch von getrockneten Früchten.
Im Geschmack trocken, fruchtig, vollmundig und mitreißend. Sehr strukturiert und gleichzeitig weich, rassig.
Ideal zu Braten, gegrilltem Fleisch und rotem Fleisch im Allgemeinen, Wild und reifem Käse.
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