Ywain Merlot - Loacker
bekam 2006 - 3 Gläser bei Gambero Rosso
| Weinname: Auf Schloss Rodeneck bei Brixen gibt es einen romanischen Freskenzyklus (um 1200). Diese Fresken stellen Motive aus der keltisch - französischen „Ywain“ (Wein) Sage dar. Sie erzählen, wie es sich damals um sehr weitreichende Beziehungen gehandelt haben muss und zwar sowohl stilistisch als auch inhaltlich. Der Merlot hat Stil und Inhalt. | ||
| Traubensorten: 100% Merlot | ||
| Boden: Lehm- und Tonböden | ||
| Erntedatum: September 2008 | ||
| Hektarertrag: 35 hl/ha | ||
| Gesamtmenge: 1845 lt. | ||
| Weinbereitung: In Gärtanks mit automatischer Tauchvorrichtung für 10 Tage bei maximal 26°C. 14 Monate im Barrique, 2 Monate im Stahlfass | ||
| Hefetype: Spontangärung durch natürliche Hefen | ||
| Abfüllung: Mai 2010 | ||
| Sensorik: intensives Rot mit violettem Rand;. Präsente Primärfrucht, dunkle Beerenkomponenten, Holunderbeeren, feine Tabaknoten und angenehme Würze; üppige Fruchttextur mit angenehmer Extraktsüße. | ||
| Empfiehlt sich: passt sehr gut zu Wildgerichten, pikanten Käse, Pasta mit Fleischragù. | ||
| Seviertemperatur: 15° - 17°C | ||
| Trinkreife: 2010 - 2015 |
Ein außergewöhnlicher Merlot, der mehr an einen Cabernet Sauvignon erinnert.
Das sagen unsere Kunden
Ywain Merlot - Loacker
Von Kloß (Husum), 2. Dezember 2009:
hervorragend zu Pasta.
prompte Lieferung.
Gerne wieder
Ywain Merlot - Loacker
Von Evi (Rögling), 24. Februar 2011:
Die Weine von Loacker sind eine Offenbarung für jeden Weintrinker. Der schonende Umgang mit den Reben im Einklang mit der Natur, mit viel Gefühl und natürlich ohne Chemie, merkt man bei jedem Schluck! Wahrer Genuss und Seelenbalsam!
Speziell dieser Wein passt sehr gut auf einen Tisch mit vielen deftig südländischen Speisen,- ob nun vor dem warem Kachelofen oder einer lauen Sommernacht!
Diesen Artikel finden Sie auch hier: Merlot, Wein aus Südtirol, Weingut Loacker- Schwarhof
