Wein aus Trentino
Wein aus dem Trentino
Anbaufläche: 7.950 ha
Gesamtproduktion: 880.000 hl
DOC-Produktion: 635.000 hl
KLIMA
Klima, Böden und harte Arbeit sind die Wurzeln der Qualität.
San Michele liegt auf der beschützten Südseite der Alpen, wo mediterranes Klima und kühlere Alpenluft aufeinander treffen. Die sich ergebenden Schwankungen zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten zusammen mit einem regelmäßigen Wind vom Gardasee favorisieren die Gesundheit der Trauben und fördern die Entwicklung derjenigen Aromastoffe, die die Eleganz und die charakteristische Harmonie der Weine ausmachen.
BÖDEN
Das Weingut Endrizzi umfaßt drei "Masi", die vollkommen dem Rebenanbau gewidmet sind: Pian di Castello, Masetto und Kinderleit. Das Anbaugebiet erstreckt sich in Süd-Ost Ausrichtung.
Jede Lage hat unterschiedliche pedologische Charakteristika. Pian di Castello hat Schotter- und Kalkböden, Masettos Senke besteht aus wärmespeichernden Kalk- und Lehmböden, während das Maso Kinderleit Dolomitgestein und eiszeitliche Verwitterungsböden vereinigt. Die mineralstoff- und mikroelementreichen Böden liefern die Elemente, die dem Wein seinen Nuancenreichtum
Der Önologe Pierfranco Giovannini und der Kellermeister vollenden jetzt im Keller mit ihrem Wissen und ihrer Erfahrung das, was die Natur ihnen vorgibt, eben bei jeder Jahrgang und die jeweilige Trauben ihre Sorten und Orts typischen Charakteristika voll entfalten.
