Sangiovese
eine Traube der Toskana
Die Sangiovese-Traube dominiert bei den roten Sorten den Weinbau der Toskana, oft im Cuvée mit anderen Tauben. Der absolute spitzenwein Brunello di Montalcino wird ausschliesslich und sortenrein aus der Sangiovese Traube gewonnen.
Eine sehr alte Traube, die durch ihre Anpassungsfähigkeit an die toskanischen Bedingungen, ihre Zuverlässigkeit in den Erträgen, ihre Unkompliziertheit und Widerstandsfähigkeit mittlerweile auch in ganz Italien zu den bevorzugten Trauben gehört.
Auch in den genannten Cuvées und den erwähnten Ausnahmeweinen bildet diese Traube die Basis für harmonische, runde Weine, deren Vorzüge meist mit einer gewissen Alterung immer stärker hervortreten.
St. Laurent
Frühreifend wird die Rebe in Österreich und Deutschland immer weiter ausgebaut.
Die Traube vermag sehr fruchtige, süffige Weine hervorzubringen, die speziell zu Wildgerichten aber auch zu Käse hervorragend harmonieren.
Unsere Weine
Ballando - Corte Pavone - Toskana
Rosso di Montalcino - Corte Pavone - Toskana
Brunello di Montalcino - Corte Pavone - Toskana
