Erlesene Weine Weinhandlung

Bisanzio - Primitivo di Manduria - Rotwein,

HOECHSTLEISTUNG PRO HECKTAR: 8 Tonnen.

REBESORTEN: 100% Manduria Doc.

EIGENHEITEN: Intensiver Rubinrot, leicht granat. Weinhartiger Duft, trocken und gewuerzig

VERFEINERUNG IM HOLZ: 6 Monate in Fässern.

TRINKTEMPERATUR: 16°-20°.

SPEISE EMPFEHLUNG: Schmorbraten, reifer Schafskaese; gegrilltes rotes Fleisch, Braten,

EMPFOHLENES GLAS: Bordeaux

trocken aus Apulien, der "Kalifornier" Europas. Es werden oftmals Vergleiche mit edlen kalifornischen Zinfandels angeführt, allerdings ist dieser Primitivo aus Apulien zu einem äusserst günstigen Preis erhältlich.
Der Primitivo aus den sonnigen Weingärten Apuliens besticht mit seiner würzigen, tiefen Frucht. Am besten schmeckt der Primitivo bei 16-18°.

Jahrgang 2006

Weinlese Anfang Oktober. Strenge Auswahl der besten Trauben Vinifikation Die Maischegärung erfolgt in 8 - 10 Tagen bei einer Temperatur von 25°C.