Erlesene Weine Weinhandlung

Jus Osculi Rotwein Cuvée VDT

Weinname: Das "Recht des Kusses" (Jus Osculi) stand den römischen Frauen für ihre und ihres Gatten Verwandte zu. Man versucht, diese Sitte auf mehrfache Weise zu erklären: so soll u.a. den Verwandten die Möglichkeit gegeben werden, festzustellen, ob die Frau das Verbot des Weingenusses übertreten habe.

Traubensorten: St. Magdalener, Lagrein, Cabernet, Blauburgunder

Boden: Moränenboden (Gletscheraufschüttungen), Lehm- und Sandböden

Erntedatum: September / Oktober 2008

Hektarertrag: Sortenabhängig Gesamtmenge: 3.389 lt.

Weinbereitung: Jede Sorte wird separat vergoren

Hefetype: Spontangärungen

Sensorik: Empfiehlt sich: Zu aromatischen Fischgerichten, üppigen Vorspeisen und zu Speck und Fleischspeisen.

Seviertemperatur: 14° - 15° C.