Erlesene Weine Weinhandlung

Rotwein - Teroldego Superiore DOC Riserva

Rebsorte 100% Teroldego, heimische Rebsorte des Trentino.

Anbaugebiet Trentino, Mezzocorona.

Weingut Lage Maso Camorz, 30 Jahre alter Weinberg. Reben in traditioneller Trentiner Pergel angebaut. Dichte 3.000 Stöcke / ha. Schotterige Böden mit einer dünnen, fruchbaren Humussicht. Höhe 220m.ü.M. Warmes Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.

Ertrag pro Hektar 80 Hl.

Lese Handlese der besten Trauben nach starker Ertragsreduzierung im Sommer.

Ausbauart Das Traubenmaterial wird 10 Tage lang temperaturkontrolliert vergoren und reift anschließend in Barriques und in großen Eichenfässern.

Eigenschaften Intensiv rubinrote Farbe, fruchtig - intensiver Geschmack und ein harmonisches, an Schokolade und Himbeeren erinnerndes Bukett. Ausgeprägter Körper mit ausgewogenem Tanningehalt.

Speiseempfehlungen Schwerer, aber weicher Wein, paßt gut zu allen Fleisch – und Wildsorten, sowie zu würzigem Käse. Genußtemperatur 18° - 20° Alterung 4-5 Jahre.